鱼精蛋白protamine

溶于水、稀酸、稀碱、不溶于氨水 鱼精蛋白是一种碱性蛋白质,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作...
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肌球蛋白myosin 健康减肥

肌球蛋白myosin

肌球蛋白 (myosin) 肌原纤维粗丝的组成单位。存在于平滑肌中。在肌肉运动中起重要作用。其分子形状如豆芽状,由两条重链和多条轻链构成。两条重链的大部分相互螺旋形地缠绕为杆状,构成豆芽状的杆;重链的...
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豆球蛋白legumin

豆科和非豆科植物种子中主要的贮存蛋白,由酸性的α链和碱性的β链组成,两者通过一对二硫键相连。α链和β链来自同一个前体。
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血清球蛋白serum globulin

血清球蛋白别名免疫血清球蛋白;普通免疫球蛋白 ,人血丙种球蛋白,丙种球蛋白【外文名】γ-Globulin 【适应症】 含有健康人群血清所具有的各种抗体,因而有增强机体抵抗力以预防感染的作用。主要用于免...
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豆清蛋白Soybean Isoflavones P.E. 健康减肥

豆清蛋白Soybean Isoflavones P.E.

豆清蛋白是含有显示热凝固性的蛋白质。具有这种性质的植物性蛋白质,与动物的卵中、乳中的清蛋白类似,根据这样的想法,过去对这种蛋白质给与了植物性清蛋白的名称。但是两者之间是有很大差异的,例如对动物性清蛋白...
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卵清蛋白 健康减肥

卵清蛋白

Egg albumin, egg-white protein, ovalbumin 一种糖蛋白,含有微量的磷,系卵清中蛋白质的主要成分。 卵清蛋白就是动物卵中的贮藏蛋白,是给发育中的胚胎提供氨基酸的....
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乳清蛋白Whey protein, lactalbumin 健康减肥

乳清蛋白Whey protein, lactalbumin

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率...
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血清蛋白Serum albumin 健康减肥

血清蛋白Serum albumin

血清蛋白是血清总蛋白的主要蛋白质成分,由肝脏合成。是脊椎动物血浆中含量最丰富的蛋白质,它在维持血液胶体渗透压、体内代谢物质运输、营养等方面均起着很重要的作用。肝脏疾患时常常检测血清白蛋白含量来协助诊断...
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蛋白质工程 健康减肥

蛋白质工程

按人们意志改变蛋白质的结构和功能或创造新的蛋白质的过程。包括在体外改造已有的蛋白质,化学合成新的蛋白质,通过基因工程手段改造已有的或创建新的编码蛋白质的基因去合成蛋白质等。为获得的新蛋白具备有意义的新...
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